Après plusieurs années d’expérience comme responsable d’un restaurant «Izakaya» de la région de Kyoto, je vous propose de découvrir ma cuisine en Alsace. Privilégiant les produits locaux et biologiques, ma cuisine varie au fil des saisons et s’adapte à votre demande. Je réalise volontiers des buffets pour vos événements privés ou d’entreprise, des repas en accord avec les vins d’Alsace, des boîtes repas “bentos” pour des groupes.