Après plusieurs années d’expérience comme responsable d’un restaurant «Izakaya» de la région de Kyoto, je vous propose de découvrir ma cuisine en Alsace. Privilégiant les produits locaux et biologiques, ma cuisine varie au fil des saisons et s’adapte à votre demande. Je réalise volontiers des buffets pour vos événements privés ou d’entreprise, des repas en accord avec les vins d’Alsace, des boîtes repas pour des groupes. N’hésitez pas à me contacter pour toute demande de buffet, à partir de 15 personnes.

Je propose chaque mois des boîtes bentos dans les secteurs de Colmar, Kaysersberg et Bergheim. Vous êtes intéressé ? C’est simple, vous pouvez me communiquer votre email afin que je vous ajoute à ma liste de diffusion. Vous recevrez un mail environ une fois par mois vous informant de la date de livraison dans votre secteur et vous permettant de passer commande.

La boîte bento consiste en un repas complet comprenant environ 8 préparations (riz japonais, légumes, viande, poisson…), du thé vert japonais et un dessert maison. J’adapte le menu chaque mois en fonction de la saison, celui-ci n’est pas connu à l’avance, mais il est possible de commander des bentos végétariennes.